Retseptid

Kerge eine


Salat Musta Küüslaugu majoneesiga

Majonees Majonees on taimne ja laktoosivaba. Konsistentsi poolest sobib hästi ka määrdena kasutamiseks. Kogus – kahele Valmistamisaeg – 20 minutit Musta Küüslaugu majonees: 100 ml sojakoort 1 tl mett 1 tl sinepit 1 sl palsamiäädikat (võid asendada õunaäädika, laimi- või sidrunimahlaga) soola, pipart 2 sl palsamiäädikat 250 ml mahedamaitselist õli 2 suur Musta Küüslaugu küünt Vala koor kõrgete äärtega kaussi või purki....

Musta Küüslaugu grill-leivad

Musta Küüslaugu maitse on sedavõrd mitmekesine, et ta lubab ennast kasutada nii keerulistes gurmeetoitudes, kui ka lihtsates snäkkides. Ma ei tahaks grill-leiba nimetada näkiks – ta on pigem midagi bruchetta laadset. Ta valmib üsna kiiresti ja ei vaja valmistamisel erilisi oskusi ega peeneid komponente, seetõttu pakumegi välja stsenaariumi, kus...

Lameleib Musta Küüslaugu määrde ja Serrano singiga

Selle mõnusa suupiste katteks võid kasutada mida iganes – oliive, salsasid, seeni, liha, juuste, erinevaid köögivilju ja kalasid. Peasi, et oleks midagi mahlakat, soolakat, hapukat ja magusat. Veini kõrvale suurepärane! Lameleiva võid asendada ka poest saadavaga, nii saad kiiremini!  Lameleib: Kogus – 1 tk, neljale Valmistamisaeg – 45 minutit Lameleib: 200 ml jahu 0,5 tl...

Lõheterriin Musta Küüslauguga

Komponendid (12 tk) 150 g lõhefileed/graavilõhet 300 g toorjuustu 30 g musta küüslauku 1 avokaado 1 tomat 0,5 sidrunit maitserohelist musta pipart soola Terriini täidise valmistamiseks sega omavahel toasoe toorjuust, purustatud avokaado, tükeldatud tomat, musta küüslaugu tükikesed, poole sidruni mahl ja maitserohelised (nt till, petersell või murulauk). Maitsesta segu soola ja pipraga.Vooderda muffinivormid vm sobivad vormid toidukilega ning seejärel lõhefilee...

Musta Küüslaugu pelmeenid

Pelmeenitaigna tegemiseks sõelu kaussi jahu, lisa vesi, muna ja näpuotsatäis soola. Sõtku tainast, kuni moodustub taignapall, mis ei jää enam käte külge kinni. Vajadusel lisa sõtkumise ajal veel pisut jahu. Jäta tainas 30 minutiks seisma. Vahepeal valmista ette pelmeenide täidis. Selleks tükelda sibul, šampinjonid, spinat ja musta küüslaugu küüned. Prae...

Musta Küüslaugu vinegrett soojal salatil

Vinegrett: Vajad: 125 ml oliiviõli 40 ml palsamiäädikat 0,5 tl soola 0,5 tl pipart 2 tl mett 5 Musta Küüslaugu küünt Valmistamine: Pane kõik komponendid purki ja vurista saumikseriga paksuks kastmeks (või kasuta kannmikserit). Lisa kastet salatitele ja näiteks liha marinaadi. Viimased retseptid Salat Musta Küüslaugu majoneesiga Maasikamoos kiivi ja Musta Küüslauguga Maasikamoos Musta Küüslauguga Musta Küüslaugu grill-leivad Lameleib Musta Küüslaugu määrde ja Serrano...

Musta Küüslaugu või

Vajad: 150 g taluvõid 3 Musta Küüslaugu küünt noaotsaga Himaalaja soola Valmistamine: Või valmistamiseks on kaks moodust. Kui soovid, et küüslauk jääks või sisse tükilisena, siis pressi küüslauk küüslaugupressiga toasooja või hulka, sega läbi ning maitsesta soolaga. Kui soovid, et Must Küüslauk seguneks ühtlaselt või hulka, siis vurista toasoe või koos küüslauguküünte ja soolaga...

Musta Küüslaugu, tatra ja banaani hommikusmuuti

Vajad:150 ml toortatart 2 banaani 4–6 Musta Küüslaugu küünt või Musta Küüslaugu pastat paar datlit või natuke rosinaid soovitavalt veidi rasvast piima, seesamiseemneid, maitsepärmi ja/või kohupiima  Valmistamine Leota toortatart vähemalt kuus tundi. Pane toortatar, kooritud banaanid, datlid või rosinad ja Must Küüslauk (samuti võimalikud lisandid) kannmikserisse ning purusta ja sega põhjalikult. Valminud kreem meenutab kohupiima-šokolaadipudingut ning...

Toekam kõhutäis


Pastapott

Komponendid Kogus – neljale Valmistamisaeg – 30 minutit 1 sibul 250 g pruune šampinjone 1 porgand 200 g kookospiima 400 g purustatud tomateid 200 g rohelisi herneid (võivad olla külmutatud) 500 ml vett soola, pipart 1-2 tl punase karri pastat 250 g pastat 75 g Musta Küüslauku See imelihtne roog valmib väga mugavalt ühes potis. Kui soovid, lisa meelepäraseid köögivilju või liha. Haki sibul...

Kookosene toortatraroog Musta Küüslauguga

Vajad: 1 dl toortatart 2 dl vett 1 dl lahjemat kookospiima soola 4 Musta Küüslaugu küünt 1-2 sl röstitud seesamiseemneid veidi õli või kookosrasva Valmistamine: Kuumuta pannil veidi õli või kookosrasva. Lisa tatar ning pruunista seda 2-3 minutit aeg-ajalt segades. Vala peale 2 dl vett, lase keema tõusta ning jäta 10 minutiks tasasele tulele podisema. Kui vesi on...

Sinikarbilihapasta Musta Küüslauguga

Vajad: 250 g pastat (nt teokarbi kujulist) 225 g sinikarbiliha (võib olla eelküpsetatud, kiirkülmutatud) 4 Musta Küüslaugu küünt Soola, pipart Oliiviõli Korralik peotäis värsket tüümiani 1 sidrun, sektoriteks lõigatuna Valmistamine: Keeda pasta soolases vees al dentening jäta sõelale nõrguma. Kuumuta pannil 2-3 sl oliiviõli. Pruunista sinikarbiliha mõni minut ühelt ja teiselt poolt (kui kasutad külmutatud sinikarbiliha, siis sulata see...

Kodujuustupõhjal pitsa Musta Küüslauguga

Põhi: 440 g (1 karp) kodujuustu 3 muna 50 g täistera nisujahu 40 g kikerhernejahu 1 tl ürdisoola Täidis: 390 g tomatipastat 70 g maasuitsusinki 1 šalottsibul 6 kirsstomatit 15 g Musta Küüslauku 1 tl kuivatatud punet 1 tl kuivatatud basiilikut 150 g riivjuustu Kurna kodujuust üleliigsest vedelikust. Klopi lahti munad ning lisa koos jahudega kodujuustu sisse. Maitsesta ürdisoolaga. Määri kodujuustusegu õhukeselt küpsetuspaberiga kaetud...

Magus maius


Maasikamoos kiivi ja Musta Küüslauguga

Koostiosad1 kg maasikaid 300 g kiivisid 500 g suhkrut 40 g Musta Küüslaugu pastat 1 tl vanillisuhkrut  Valmistamine Tükelda pestud maasikad ja kooritud kiivid ning soovi korral püreesta segu saumikseriga ühtlasemaks. Pane segu koos suhkru, vanilli ja Musta Küüslaugu pastaga keema. Soovi korral võid pasta asendada ka Musta Küüslaugu tükikestega. Kui moos hakkab keema, keera...

Maasikamoos Musta Küüslauguga

Koostisosad1 kg maasikaid 300 g suhkrut 25 g Musta Küüslaugu pastat  Valmistamine Tükelda pestud maasikad ja pane need koos suhkru ja Musta Küüslaugu pastaga keema. Soovi korral võid pasta asendada ka Musta Küüslaugu tükikestega. Kui moos hakkab keema, keera kuumust pisut madalamaks ning keeda aeg-ajalt segades ja moosilt vahtu riisudes umbes 20 minutit,...

Tummine šokolaadikook musta küüslauguga

Šokolaadikook on alati üks mõnus magus suutäis, eriti kui pikka aega ei ole magusaisu kimbutanud ja siis kui ta uuesti hakkab kusagilt kaugelt nurgast piiluma ning sellepeale nätaki kohe ta sellise maitsebuketiga üle küllatakse, ei jäägi tal muud üle kui taas pikaks ajaks kuhugi end ära peita ???? Selkorral küll...

Kakaokreem musta küüslaugu ja kookosvahuga

Selle kakaokreemi retsepti koostisosad pakuvad esmapilgul veidra koosluse, kuid kokku tuleb väga maitsev ning äärmiselt toitainerikas magustoit. See sobib ka paleo toitumise jälgijatele, kuna magustoit sisaldab väga vähe süsivesikuid, annab aga väga palju kasulikke mikrotoitaineid. Üks huvitav komponent on siin magustoidus must küüslauk, mis valmib nädalaid madalal temperatuuril ja kontrollitud...

Musta Küüslaugu kohukesed

(6-8 tk)400 g vanillikohupiima 200 g toorjuustu 100 g valget šokolaadi 75 g Musta Küüslauku 60 g võid 4 sl vedelat mett 50 g mandlilaasteHaki Must Küüslauk väikesteks kuubikuteks, jäta mõned küüned ka kaunistamiseks. Sega kokku kohupiim, toorjuust, sulatatud või, Musta Küüslaugu tükid ja mesi. Aseta kohupiimasegu toidukilega vooderdatud sobiva kujuga vormidesse ning tõsta vähemalt...

Musta Küüslaugu – maasikatort

(12-16 tk) Põhi: 200 g jahu 180 ml piima 150 g suhkrut 100 g võid 60 g kakaod 3 muna 1,5 tl vanilliekstrakti 1 tl küpsetuspulbrit 1 tl soodat Näpuotsatäis soola Täidis: 700 g kohupiima 300 g maasikaid 50 g Musta Küüslauku 4 dl vahukoort 4 tl suhkrut 1 sl vanillisuhkrut Kaunistuseks: 150 g maasikaid šokolaaditükikesi Kaunistuseks: 150 g maasikaid šokolaaditükikesiPõhja valmistamiseks vahusta või ja suhkur ning lisa ükshaaval munad. Seejärel sega juurde...