Kevyt eine


Salaatti Musta Valkosipuli -majoneesin kera

Majoneesi Majoneesi on kasviperäinen ja laktoositon. Koostumukseltaan sopii hyvin myös levitteenä käytettäväksi. Määrä – kahdelle Valmistusaika – 20 minuuttia Musta Valkosipuli -majoneesi: 100 ml soijakermaa 1 tl hunajaa 1 tl sinappia 1 rkl balsamietikkaa (voit korvata omenaetikalla, limetti- tai sitruunamehulla) suolaa, pippuria 2 rkl balsamietikkaa 250 ml miedon makuista öljyä 2 isoa Mustan Valkosipulin kynttä Kaada kerma korkeareunaiseen kulhoon tai purkkiin. Lisää...

Musta Valkosipuli grillileivät

Mustan Valkosipulin maku on niin monipuolinen, että sen ansiosta sipulia voi käyttää sekä vaativissa gourmet-ruoissa että yksinkertaisissa suupaloissa. En haluaisi kutsua grillileipää suupalaksi – se on pikemminkin jotakin bruchetta tapaista. Se valmistuu varsin nopeasti eikä vaadi valmistuksessa erityisiä taitoja tai hienoja komponentteja, ja siksi tarjoammekin skenaarion, jossa lihat on...

Litteä leipä Musta Valkosipuli -levitteen ja Serrano-kinkun kera

Tämän mukavan suupalan katteena voi käyttää mitä tahansa – oliiveja, salsoja, sieniä, lihaa, juustoa, erilaisia vihanneksia ja kalaa. Pääasia on, että olisi jotain mehukasta, suolaista, hapanta ja makeaa. Loistava viinin oheen! Litteän leivän voit korvata myös kaupasta saatavalla, niin saat nopeammin! Litteä leipä: Määrä – 1 kpl, neljälle Valmistusaika – 45 minuuttia Litteä...

Lohiterriini Mustan Valkosipulin kera

Ainesosat: (12 kpl) 150 g lohenfileetä/graavilohta 300 g tuorejuustoa 30 g Mustaa Valkosipulia 1 avokado 1 tomaatti 0,5 sitruunaa puutarhayrttejä mustapippuria suolaa Terriinin täytteen valmistamiseksi sekoita keskenään huoneenlämpöinen tuorejuusto, murskattu avokado, paloiteltu tomaatti, Mustan Valkosipulin palat, puolen sitruunan mehu ja puutarhayrtit (esim. tilli, persilja tai ruohosipuli). Mausta sekoitus suolalla ja pippurilla. Vuoraa muffinimuotit tai muut sopivat muotit elintarvikekelmulla ja sitten lohenfileesiivuilla...

Musta Valkosipuli -pelmenit

Pelmenitaikinan tekemiseksi siivilöi kulhoon jauhoa, lisää vettä, muna ja hyppysellinen suolaa. Vatkaa taikinaa, kunnes muodostuu taikinapallo, joka ei enää tartu käsiin. Tarvittaessa lisää vatkaamisen aikana vielä hieman jauhoa. Anna taikinan seistä 30 minuuttia. Välillä valmistele pelmenien täyte. Siihen paloittele sipuli, herkkusienet, pinaatti ja Mustan Valkosipulin kynnet. Paista kookosrasvassa tai voissa...

Musta Valkosipuli vinegretti (lämpimällä salaatilla)

Tarvitset: 125 ml oliiviöljyä 40 ml balsamiviinietikkaa 0,5 tl suolaa 0,5 tl pippuria 2 tl hunajaa 5 mustan valkosipulin kynttä Valmistus Laita kaikki aineet purkkiin ja sekoita sauvasekoittimella paksuksi kastikkeeksi (voit käyttää myös tehosekoitinta).  Kastike sopii salaatteihin ja esimerkiksi lihan marinadiin. Reseptit Salaatti Musta Valkosipuli -majoneesin kera Mansikkahillo kiivin ja Mustan Valkosipulin kera Mansikkahillo Mustan Valkosipulin kera Musta Valkosipuli grillileivät Litteä leipä Musta...

Musta Valkosipuli -voi

Tarvitset: 150 g voita 3 mustan valkosipulin kynttä veitsen kärjellinen Himalajan suolaa Valmistus Voin valmistukseen on kaksi tapaa. Jos haluat, että valkosipuli olisi voissa murusina, purista valkosipuli valkosipulinpuristimella huoneenlämpöiseen voihin, sekoita ja mausta suolalla. Jos haluat, että musta valkosipuli sekoittuisi voihin tasaisesti, pyöräytä huoneenlämpöinen voi valkosipulinkynsien ja suolan kera tasaiseksi voiteeksi sauvasekoittimella. Säilytä kylmässä. Reseptit Salaatti...

Aamuinen Musta Valkosipuli-, tatar- ja banaanismuutti

Tarvitset: 150 ml raakatattaria 2 banaania 4–6 mustan valkosipulin kynttä tai mustaa valkosipulitahnaa pari taatelia tai rusinoita voit lisätä myös hieman täysmaitoa, seesaminsiemeniä, oluthiivahiutaleita ja/tai rahkaa   Valmistus Liota raakatattaria vähintään kuusi tuntia. Laita liotettu tattari, kuoritut banaanit, taatelit tai rusinat ja musta valkosipuli (sekä mahdolliset muut aineet) tehosekoittimeen, hienonna ja sekoita huolellisesti. Valmis seos muistuttaa rahka-suklaavanukasta, sillä on...

Tukevampi vatsantäysi


Pastakattila

Ainesosat: Määrä – neljälle Valmistusaika – 30 minuuttia 1 sipuli 250 g ruskeita herkkusieniä 1 porkkana 200 g kookosmaitoa 400 g murskattuja tomaatteja 200 g vihreitä herneitä (voivat olla pakastettuja) 500 ml vettä suolaa, pippuria 1-2 tl punaista currytahnaa 250 g pastaa 75 g Mustaa Valkosipulia Tämä huippuhelppo ruoka valmistuu erittäin mukavasti yhdessä kattilassa. Jos haluat, lisää vihanneksia tai lihaa. Silppua sipuli ja leikkaa...

Kookoksinen tuoretatarruoka Mustan Valkosipulin kera

Tarvitset: 1 dl raakatattaria 2 dl vettä 1 dl kevyt kookosmaitoa suolaa 4 mustan valkosipulin kynttä 1-2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä hiukan öljyä tai kookosrasvaa Valmistus Kuumenna pannulla öljy tai kookosrasva. Lisää raakatattari ja ruskista 2-3 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada tattarille 2 dl vettä, kiehauta ja jätä se 10 minuutiksi tasaiseen lämpöön porisemaan. Kun vesi on imeytynyt tattariin, lisää...

Sinisimpukanlihapasta Mustan Valkosipulin kera

Tarvitset: 250 g pastaa (esim. kotilon muotoista) 225 g simpukanlihaa (voi olla esikypsennetty, pikapakastettu) 4 mustan valkosipulin kynttä Suolaa, pippuria Oliiviöljyä Kourallinen tuoretta timjamia 1 sitruuna, sektoreiksi leikattuna Valmistus Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al dente ja kaada ne lävikköön valumaan. Kuumenna pannulla 2-3 rkl oliiviöljyä, Ruskista simpukanlihaa muutaman minuutin ajan kummaltakin puolelta (jos käytät pakastettua simpukanlihaa, sulata se ennen...

Raejuustopohjainen pitsa Mustan Valkosipulin kera

Pohja: 440 g (1 rasia) raejuustoa 3 muna 50 g kokojyvävehnäjauhoa 40 g kikhernejauhoa 1 tl yrttisuolaa Täyte: 390 g tomaattipastaa 70 g savukinkkua 1 salottisipuli 6 kirsikkatomaattia 15 g Mustaa Valkosipulia 1 tl kuivattua oreganoa 1 tl kuivattua basilikaa 150 g juustoraastetta Siivilöi raejuustosta liika neste. Vatkaa munat rikki ja lisää yhdessä jauhojen kanssa raejuustoon. Mausta yrttisuolalla. Voitele raejuustomassa ohuesti leivinpaperilla peitetylle uunipellille...

Makea makupala


Mansikkahillo kiivin ja Mustan Valkosipulin kera

Ainesosat: 1 kg mansikoita 300 g kiivejä 500 g sokeria 40 g Mustaa Valkosipulipastaa 1 tl vaniljasokeria   Valmistaminen Paloittele pestyt mansikat ja kuoritut kiivit ja halutessasi voit soseuttaa massan sauvasekoittimella tasaisemmaksi. Pane massa yhdessä sokerin, vaniljan ja Mustan Valkosipulipastan kanssa kiehumaan. Jos haluat, voit korvata pastan myös Mustan Valkosipulin palasilla. Kun hillo alkaa kiehua, vähennä lämpöä...

Mansikkahillo Mustan Valkosipulin kera

Ainesosat: 1 kg mansikoita 300 g sokeria 25 g Mustaa Valkosipulipastaa   Valmistaminen Paloittele pestyt mansikat ja yhdessä sokerin ja Mustan Valkosipulipastan kanssa kiehumaan. Jos haluat, voit korvata pastan myös Mustan Valkosipulin palasilla. Kun hillo alkaa kiehua, vähennä lämpöä hieman ja keitä välillä sekoittaen ja hillosta vaahtoa poistaen noin 20 minuuttia, kunnes hillo muuttuu ”kiiltäväksi”. Valmistele...

Täyteläinen suklaaleivos Musta Valkosipulin kera

Suklaaleivos on aina mukavan makea suupala, varsinkin makeannälkä ei ole pitkään aikaan vaivannut ja alkaa uudelleen jostain kaukaa nurkasta kurkistella, ja sitten se äkkiä tyydytetään sellaisella makubuketilla, ettei sille jää mitään muuta vaihtoehtoa, kuin piiloutua taas jonnekin pitkäksi aikaa???? Tällä kertaa tosin olin makujen suhteen hieman rohkeampi ja lisäsin tumman...

Kaakaokreemi Musta Valkosipulin ja kookosvaahdon kera

Tämän kaakaokreemireseptin ainesosat tarjoavat ensi silmäyksellä oudon yhdistelmän, mutta tuloksena on erittäin maistuva ja äärettömän paljon ravintoaineita sisältävä jälkiruoka. Se sopii myös paleo-ruokavaliota noudattaville, koska jälkiruoka sisältää hyvin vähän hiilihydraatteja, mutta antaa erittäin paljon hyödyllisiä hivenravinteita. Yksi kiinnostava ainesosa tässä jälkiruoassa on Musta Valkosipuli, joka valmistuu viikkoja matalassa lämpötilassa ja...

Musta Valkosipuli -kohukkeet

(6-8 kpl) 400 g vaniljarahkaa 200 g tuorejuustoa 100 g valkoista suklaata 75 g Mustaa Valkosipulia 60 g voita 4 rkl juoksevaa hunajaa 50 g mantelilastuja Silppua Musta Valkosipuli pieniksi kuutioiksi, jätä joitakin kynsiä myös koristeluun. Sekoita rahka, tuorejuusto, sulatettu voi, Mustan Valkosipulin palaset ja hunaja. Aseta rahkasekoitus elintarvikekelmulla vuorattuihin sopivan muotoisiin muotteihin ja nosta vähintään 30...

Musta Valkosipuli -mansikkakakku

(12-16 kpl) Pohja: 200 g jauhoa 180 ml maitoa 150 g sokeria 100 g voita 60 g kaakaota 3 munaa 1,5 tl vaniljauutetta 1 tl leivinjauhetta 1 tl soodaa Hyppysellinen suolaa Täyte: 700 g rahkaa 300 g mansikoita 50 g Mustaa Valkosipulia 4 dl kermavaahtoa 4 tl sokeria 1 rkl vaniljasokeria Koristeluun: Koristeluksi: 150 g mansikoita suklaanpaloja Pohjan valmistamiseksi vaahdota voi ja sokeri ja lisää munat yksitellen. Sitten sekoita joukkoon kaakao, vaniljauute,...