Morgendlicher Smoothie mit Schwarzem Knoblauch, Buchweizen und Banane

Vinaigrette: Zutaten: 125 ml Olivenöl 40 ml Balsamessig 0,5 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 2 TL Honig 5 Zehen Schwarzer Knoblauch Zubereitung: Alle Zutaten in ein Glas geben und mit einem Pürierstab zu einer dicken Soße pürieren (oder einen Blender verwenden). Das Dressing einem Salat hinzufügen oder als Fleischmarinade verwenden.

Der Geschmack von Schwarzem Knoblauch ist so vielseitig, dass er sowohl in komplizierten Gourmetspeisen als auch in einfachen Snacks verwendet werden kann. Ich würde die Grillbrote nicht als Snack bezeichnen wollen – sie ähneln eher Bruschettas. Ihre Zubereitung geht schnell und es werden keine besonderen Fähigkeiten oder feine Zutaten benötigt, deswegen sind sie zum Beispiel…

Zum Bedecken dieses leckeren Snacks kann alles Mögliche verwendet werden – Oliven, Salsas, Pilze, Fleisch, Käse, verschiedene Gemüse- und Fischsorten. Hauptsache etwas Saftiges, Salziges, Saures und Süßes. Passt perfekt zu einem Glas Wein! Das Fladenbrot kann auch durch Brot aus dem Supermarkt ersetzt werden, so geht es schneller! Fladenbrot: Menge: 1 Stück für 4 Personen…

Zutaten: 150 g Butter 3 Zehen Schwarzer Knoblauch Eine Prise Himalayasalz Zubereitung: Die Butter kann auf zwei Weisen gemacht werden. Wenn in der Butter kleine Knoblauchstückchen sein sollen, benutzen Sie eine Knoblauchpresse und vermischen Sie den Knoblauch dann mit der Butter mit Zimmertemperatur. Wenn der Knoblauch eins mit der Butter sein soll, mahlen Sie die…

Zutaten (12 Stück) 150 g Lachsfilet / Graved Lachs 300 g Frischkäse 30 g Schwarzer Knoblauch 1 Avocado 1 Tomate 0,5 Zitrone Frische Gewürze Schwarzer Pfeffer Salz Für die Füllung der Terrine den Frischkäse mit Zimmertemperatur, die zermahlene Avocado, die zerstückelte Tomate, Schwarzer Knoblauch-Stückchen, den Saft einer halben Zitrone und frische Gewürze (z. B. Petersilie…

Um den Pelmeni-Teig herzustellen wird Mehl in eine Schüssel gesiebt, Wasser, ein Ei und eine Prise Salz dazugegeben. Den Teig kneten, mit eine Teigkugel entsteht, die nicht mehr an den Händen kleben bleibt. Bei Bedarf beim Kneten ein wenig Mehl hinzufügen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.  In der Zwischenzeit die Pelmeni-Füllung zubereiten. Hierfür die…