Salat Musta Küüslaugu majoneesiga

Salat Musta Küüslaugu majoneesiga

Majonees Majonees on taimne ja laktoosivaba. Konsistentsi poolest sobib hästi ka määrdena kasutamiseks. Kogus – kahele Valmistamisaeg – 20 minutit Musta Küüslaugu majonees: 100 ml sojakoort 1 tl mett 1 tl sinepit 1 sl palsamiäädikat (võid asendada õunaäädika, laimi- või sidrunimahlaga) soola, pipart 2 sl palsamiäädikat 250 ml mahedamaitselist õli 2 suur Musta Küüslaugu küünt…

Maasikamoos kiivi ja Musta Küüslauguga

Maasikamoos kiivi ja Musta Küüslauguga

Koostiosad 1 kg maasikaid 300 g kiivisid 500 g suhkrut 40 g Musta Küüslaugu pastat 1 tl vanillisuhkrut   Valmistamine Tükelda pestud maasikad ja kooritud kiivid ning soovi korral püreesta segu saumikseriga ühtlasemaks. Pane segu koos suhkru, vanilli ja Musta Küüslaugu pastaga keema. Soovi korral võid pasta asendada ka Musta Küüslaugu tükikestega. Kui moos hakkab…

Musta Küüslaugu grill-leivad

Musta Küüslaugu grill-leivad

Musta Küüslaugu maitse on sedavõrd mitmekesine, et ta lubab ennast kasutada nii keerulistes gurmeetoitudes, kui ka lihtsates snäkkides. Ma ei tahaks grill-leiba nimetada näkiks – ta on pigem midagi bruchetta laadset. Ta valmib üsna kiiresti ja ei vaja valmistamisel erilisi oskusi ega peeneid komponente, seetõttu pakumegi välja stsenaariumi, kus lihad on juba ära grillitud, aga…

Lameleib Musta Küüslaugu määrde ja Serrano singiga

Lameleib Musta Küüslaugu määrde ja Serrano singiga

Selle mõnusa suupiste katteks võid kasutada mida iganes – oliive, salsasid, seeni, liha, juuste, erinevaid köögivilju ja kalasid. Peasi, et oleks midagi mahlakat, soolakat, hapukat ja magusat. Veini kõrvale suurepärane! Lameleiva võid asendada ka poest saadavaga, nii saad kiiremini!  Lameleib: Kogus – 1 tk, neljale Valmistamisaeg – 45 minutit Lameleib: 200 ml jahu 0,5 tl…

Pastapott

Pastapott

Komponendid Kogus – neljale Valmistamisaeg – 30 minutit 1 sibul 250 g pruune šampinjone 1 porgand 200 g kookospiima 400 g purustatud tomateid 200 g rohelisi herneid (võivad olla külmutatud) 500 ml vett soola, pipart 1-2 tl punase karri pastat 250 g pastat 75 g Musta KüüslaukuSee imelihtne roog valmib väga mugavalt ühes potis. Kui…

Lõheterriin Musta Küüslauguga

Lõheterriin Musta Küüslauguga

Komponendid (12 tk) 150 g lõhefileed/graavilõhet 300 g toorjuustu 30 g musta küüslauku 1 avokaado 1 tomat 0,5 sidrunit maitserohelist musta pipart soola Terriini täidise valmistamiseks sega omavahel toasoe toorjuust, purustatud avokaado, tükeldatud tomat, musta küüslaugu tükikesed, poole sidruni mahl ja maitserohelised (nt till, petersell või murulauk). Maitsesta segu soola ja pipraga. Vooderda muffinivormid vm…

Musta Küüslaugu pelmeenid

Musta Küüslaugu pelmeenid

Pelmeenitaigna tegemiseks sõelu kaussi jahu, lisa vesi, muna ja näpuotsatäis soola. Sõtku tainast, kuni moodustub taignapall, mis ei jää enam käte külge kinni. Vajadusel lisa sõtkumise ajal veel pisut jahu. Jäta tainas 30 minutiks seisma. Vahepeal valmista ette pelmeenide täidis. Selleks tükelda sibul, šampinjonid, spinat ja musta küüslaugu küüned. Prae kookosrasvas või võis esmalt paar…

Tummine šokolaadikook musta küüslauguga

Tummine šokolaadikook musta küüslauguga

Šokolaadikook on alati üks mõnus magus suutäis, eriti kui pikka aega ei ole magusaisu kimbutanud ja siis kui ta uuesti hakkab kusagilt kaugelt nurgast piiluma ning sellepeale nätaki kohe ta sellise maitsebuketiga üle küllatakse, ei jäägi tal muud üle kui taas pikaks ajaks kuhugi end ära peita ???? Selkorral küll läksin maitsetega pisut julgemaks ning…

Kakaokreem musta küüslaugu ja kookosvahuga

Kakaokreem musta küüslaugu ja kookosvahuga

Selle kakaokreemi retsepti koostisosad pakuvad esmapilgul veidra koosluse, kuid kokku tuleb väga maitsev ning äärmiselt toitainerikas magustoit. See sobib ka paleo toitumise jälgijatele, kuna magustoit sisaldab väga vähe süsivesikuid, annab aga väga palju kasulikke mikrotoitaineid. Üks huvitav komponent on siin magustoidus must küüslauk, mis valmib nädalaid madalal temperatuuril ja kontrollitud niiskuses küpsedes. Seda võib võrrelda…