Küüslauk toob kehasse elujõudu, annab silmadesse sära ja lihastesse rammu.

Lisaks räägitakse, et küüslauk on igavese nooruslikkuse allikas, mis peletab eemale ka kurjad vaimud!

Nüüd saad seda supertoitu proovida uudsel ja eriti maitsval moel – musta küüslauguna.

Must Küüslauk on ca 3 nädalat madalal temperatuuril ja kõrge niiskuse juures küpsetatud küüslauk. Sel viisil looduslikud suhkrud karamelliseeruvad ja küüslauk muutub mustaks. Küüslaugu maitse läheb mõnusalt ja magusalt karamelliseks, konsistents muutub marmelaadi taoliseks ja tervist toetavad omadused mitmekordistuvad.

 

Must Küüslauk:

  • pakatab tervist toetavatest omadustest, madalal temperatuuril fermentereimise tulemusel on musta küüslaugu antioksudantsus võimendunud kuni 80 korda
  • muudab nii telekaesise näksi kui ka pidupäevaroa maistvaks ja põnevaks ning sobib oma erilise umami maitsega soolastesse ja magusatesse toitudesse või niisama eksklusiivseks näksiks
  • valmib väekast ja mahedast eestimaisest küüslaugust, mille niigi ägedad tervist toetavad ja väge andvad võimed saavad töötlemisega veelgi vunki juurde

Must Küüslauk on nii meisterkokkade kui ka asjatundjate lemmik 

Teeme Musta Küüslauku Eestimaa mahedast küüslaugust
Need küüslaugud on kasvatatud ilma taimekaitsevahendite ja kunstlike väetisteta.
Hea sinule ja hea planeedile Maa!


VAATA JA PROOVI TOOTEID

Mahe Kooritud Must Küüslauk

Gurmeetoit valmib sinu köögis.

Mahe Must Küüslauk (koorimata mugul)

Näksi niisama või limpsa veini peale.

Mahe Musta Küüslaugu pasta

Maitsesta nagu tippkokk.

Mahe Musta Küüslaugu pulber

Sobib maitse lisamiseks nii tööstustele kui kodukööki.

Musta Küüslaugu ja taruvaigu kapslid. UUDISTOODE!

Toeta oma organismi looduslike väeallikatega.

Musta Küüslaugu, pähkli-mandli kommid tumeda šokolaadiga

Tutvu käsitöökommide kuningaga.


Musta Küüslaugu autahvel

RETSEPTID MUSTAST KÜÜSLAUGUST

Kuidas seda imeasja küll köögis kasutada? Must Küüslauk sobib ideaalselt suupistetesse, soolastesse roogadesse ja magustoitudesse. Luba, me inspireerime sind! 

MUSTA KÜÜSLAUGU FAKTID

Kuidas saab Must Küüslauk mõnusa umami magushapuka maitse?

Mustale Küüslaugule annavad magususe naturaalsed suhkrud, mida küüslaugus on sama palju kui näiteks banaanis. Toores küüslaugus ei tule magus maitse välja, kuna väävel, mis loob küüslaugule vänge lõhna ja maitse, matab magususe enda alla. Kui väävel koos veeauruga küpsetamise käigus korstnasse lendub, tõusebki looduslik suhkur Mustas Küüslaugus esile.

Millistes toitudes Musta Küüslauku kasutada?

Musta Küüslauku kasutatakse nii magustoitudes, salatites kui ka soolastes toitudes. Oma umami mekiga on ta kõikjal kui maitseainete kuningas ja eriliselt hõrgu nüansi lisaja. Lisa Musta Küüslauku jäätisele, värskele salatile, risotole, mee sisse või maitsevõile – eriliselt hõrk tulemus on garanteeritud igal juhul.

Kas hingeõhk haiseb ja magu kõrvetab pärast söömist?

Ei, hingeõhk ei haise ja magu ei kõrveta, kuna Mustas Küüslaugus ei ole nii palju väävlit kui värskes küüslaugus. Võid kasvõi kohe minna oma kallimat suudlema! Musta Küüslaugu puhul tulevad eriliselt esile küüslaugu sügavamad ja peidetud maitsed. Lisandub magushapukas palsamiäädika või tumeda šokolaadi sarnane mekk, mis on eriliselt sügava ja pika järelmaitsega. Kibe küüslaugu maitse ja lõhn kaob aga küpsetamisel ära.

Must Küüslauk on leidnud äramärkimist

Kooritud Must Küüslauk saavutas 2017. aastal Eesti Toiduliidu korraldatud konkursil tiitli Parim toode Põhja-Eesti väiketootjalt.
Loe edasi>>

VIDEORETSEPT

Prantsuse lahtine pirukas Musta Küüslauguga

Maahommik käis Musta Küüslaugu juures uurimas, millega tegu ja kuidas seda kasutada. Vaata, kuidas teha lahtist prantsuse pirukat! Jagame rõõmuga retsepti, tehke kodus järele ja andke teada, kuidas õnnestus.

Kuidas sulle Must Küüslauk maitses?

Me oleme Musta Küüslaugu osas väga põnevil, kuna ta on tõeline eestimaine supertoit. Me teeme oma tööd armastusega ja panustame Musta Küüslaugu valmimisse täie rauaga. Seetõttu soovime saada tagasisidet, et olla tulevikus veelgi parem ja parandada võimalikud ebakõlad.

Me ei kogu andmeid ega saada spämmi. Meid huvitab vaid teie tagasiside, kuna see on väga oluline ka tootearenduses.